ภายใต้ปณิธานของ เจ.เฮ้าส์ คือ "พิถีพิถันทุกขั้นตอนของการผลิตเพื่อให้ได้มาตราฐานสูงสุด"  ทำให้น้ำสำรอง เจ.เฮ้าส์ มีจุดเด่นที่ไม่เหมือนใครในการเลือกซื้อวัตถุดิบ  เราคัดเลือกซื้อลูกสำรองจากธรรมชาติด้วยความพิถีพิถัน  เนื่องจากสำรองให้ผลผลิตปีละเพียงครั้งเดียว  คือประมาณเดือนมีนาคม - เดือนพฤษภาคม เท่านั้น  เราจึงต้องซื้อสำรองใหม่จากธรรมชาติให้แล้วเสร็จตั้งแต่ต้นฤดูกาล  เนื่องจากจังหวัดจันทบุรีมีอากาศค่อนข้างร้อนชื้น  ฝนตกเกือบตลอดปี  และหลังจากเดือนพฤษภาคมก็จะย่างเข้าสู่  ฤดูฝน  ดังนั้นจึงต้องนำลูกสำรองที่ได้มารีบผ่าครึ่ง  ทำการแยกเม็ดในที่ยังมีความชื้นหลงเหลืออยู่ออกจากเนื้อสำรองให้เร็วที่สุด  ก่อนที่จะมีเชื้อราเกิดขึ้นภายในลูกสำรอง  จากนั้นนำเนื้อสำรองไร้เม็ดไปอบด้วยเตาอบให้แห้งอีกครั้ง  เพื่อเก็บไว้ผลิตน้ำสำรอง  เจ. เฮ้าส์  โดยกระบวนการนี้จึงสามารถเก็บวัตถุดิบได้นาน ปราศจากเชื้อราและปลอดภัยสูงสุดต่อผู้บริโภค

สำรองจากธรรมชาติที่เก็บไว้ผลิตน้ำสำรองกันโดยทั่วไป	สำรองใหม่จากธรรมชาติ  สังเกตได้จากเม็ดในจะสีเหลืองและมีความชื้นอยู่มาก ต้องรีบแยกเม็ดออกก่อนที่จะเกิดเชื้อราขึ้นภายใน
เนื้อสำรองไร้เม็ดและแห้งสนิทของ เจ. เฮ้าส์	เนื้อสำรองไร้เม็ดนำเข้าเตาอบให้แห้งก่อนเก็บ